こんにちは。朝ごはんだけはちょっとこったものを作っているにゃまだにゃがるです。



昨日は庭掃除でした。あっつい日でしたがその暑さがとても気持ちがよかったです。

掃除した個所は前回紹介したの雨水を通すところです。

掃除をしていたらなんと・・・お宝を発見しました!


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自然薯です。たぶん・・・イチョウ芋でしょうか。

驚きました。初めて自然薯みつけました。


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さっそく朝ご飯でいただきました。

メニューはとろろご飯と天ぷらです。


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とろろご飯は芋が小さくて途中でざく切りにしました。

とろろが黒なっているのは白菜のあの黒い部分と一緒でポリェノールなので食べても大丈夫そうです。

とろろは素材の味を知りたく、しょうゆだけでいただきました。


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粘りが長芋と違って強い粘りでした。水かダシが薄めた方が

いいですね。でもしっかりとろろの味でした


天ぷらは皮ごとなので苦みはありますが食感はじゃがいもより硬いです。

ですがほくほくして美味しかったです。

天ぷらは簡単で素材の味を知れる料理、最高です。

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贅沢な朝食でした。食べ物の中でとろろが好きなのでまた探します


掃除したところはだいぶさっぱりしました。

前回の写真
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現在
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まだこれ、半分なので作業はまだまだつづきます・・・

芋パワーで頑張りますよー


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「いつもやってくる殺したくなる自分にサヨナラ」
(原作)森井恵子&(作画)やまだあがる
発行元:発売 Jパブリッシング

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発行元: KADOKAWA