らーめん生活
おひさしぶりです

まったりお休みしておりました



今らーめん研究中です

(らーめん屋で働いてはいますがど素人ですよ!!)

骨からスープを作ろうとも思いましたががまずは市販のものでお店のような味を

再現できないかなと・・・・


とりあえず色々やってみた結果

今の所これが一番おいしかったです
                        



味はさっぱり塩らーめんな感じです

にんにくとネギをオリーブ油で揚げて香り油をたしました

トッピングはミツバとメンマ

なべつゆらーめん

ほんとうはつけ麺のスープをつくりたかったのですが

ちょっと味が違ったのでらーめんに・・・


おいしいスープ発見次第またご報告します☆


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2019年7月22日から個人ブログになりました

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書籍
作者:やまだあがる  
単行本: 112ページ
出版社: KADOKAWA